令和6年12月26日（木）「親子で食育」が開催されました。

会場は麺山駒込本店となります。（青森市駒込桐ノ沢8-1）

会場内はクリスマスバ－ジョンです。

講師は、麺山総括マネ－ジャ－ 太田真さんとなります。

今回は、ラ－メン具材のチャ－シュ－と味付け玉子作りとなります。↓は、麺山1番人気のとんこつ醤油味玉ラ－メンです。

それでは、味付け玉子作りから始めます。

味付けに必要な調味料の量を計ります。TV取材撮影もありました！

味付け玉子に必要なタレが完成しました。

次に、半熟ゆで卵をツルンときれいにむく裏ワザを講師が指導いたします。

お－！半熟ゆで卵がきれいにむけます！

水の中での方が剥きやすく、付着した小さな殻が水の中に落ちるのも良い所ですね！

次はチャ－シュ－です。こちらが縛ったばかりのチャ－シュ－です。

これを約4時間煮込むと、このように柔らかいチャ－シュ－ができます。

このチャ－シュ－を切ります！

切ったばかりのチャ－シュ－はまるで高級ハムのような感じです。

皆さん、大変よくできました－！

子どもたちへのインタビュ－！12月27日（金）ATV青森放送にて放映されます。

今回も沢山のご参加ありがとうございました。